野生跳跳鱼——舌尖上的中国美味 跳跳鱼吃起来
发布时间：2026-08-21 21:17:41 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论随着纪录片《舌尖上的中国2》的热播，出现在节目中的很多美食一夜之间成为“热门食品”。而闽南人所熟悉的跳跳鱼，因在《舌尖2》的第一集中出现，也理所当然地成为了热卖食品。记者昨日在
。
随着纪录片《舌尖上的野生鱼舌中国2》的热播，出现在节目中的跳跳跳鱼很多美食一夜之间成为“热门食品”。而闽南人所熟悉的尖上跳跳鱼，因在《舌尖2》的国美第一集中出现，也理所当然地成为了热卖食品。味跳
记者昨日在淘宝网上搜索“跳跳鱼”一词，吃起搜出相关2565件宝贝。野生鱼舌其中有的跳跳跳鱼标注为“野生跳跳鱼——舌尖上的中国美味”，每250克售价48元。尖上这还是国美促销价，邮费则另计。味跳
在厦门的吃起八市，价格则要便宜得多。野生鱼舌四五月份，跳跳跳鱼正是尖上跳跳鱼上市的旺季，导报记者在市场上看到，这里的跳跳鱼有两个大拇指那么粗，每只近一两重，每500克售价则在50元左右。
开禾路136号店老板介绍，他们家的跳跳鱼产自龙海石码、紫泥一带，最近买的人特别多，可能也跟《舌尖2》的播出有关系。跳跳鱼平常货少时要卖60多元钱一斤，如今价格正便宜，是吃跳跳鱼的好季节，而且几乎每只跳跳鱼里面都含有鱼卵，营养更为丰富。
店老板还介绍，跳跳鱼味道鲜美，特别适合坐月子的年轻妈妈，在闽南人看来，跳跳鱼具有很好的催奶作用，能给宝宝带来丰富的奶水。
在《舌尖2》中，介绍的是清炖跳跳鱼。不过，这种吃法是浙江一带的吃法。在厦门，通常跳跳鱼的吃法是煮汤或酱油水。“用排骨和豆腐炖汤，特别美味。或者跟萝卜干一起煮酱油水，很对厦门人的胃口。”店老板介绍道。（记者 叶鹏/文 陈巧思/图 社区情报员 曾江海）
责任编辑：openkado相关文章
1644年，山海关的城门在吴三桂的决断中轰然洞开，清军铁骑踏尘而入，彻底改写了明清鼎革的历史轨迹。长久以来，“冲冠一怒为红颜”的浪漫叙事，将这场关乎王朝命运的抉择简化为一段风月故事，却掩盖了明末乱世中2026-08-21
材料：扇贝，芝士，蒜调料：盐，料酒做法：1：扇贝肉从壳上剥离，清洗干净，用少许料酒，一点点盐腌制片刻。2：蒜剁成蒜蓉。3：剁好的蒜蓉用清水清洗一下，洗掉粘液。4：锅内烧油。5：油5成热的时候，下入蒜蓉2026-08-21
原料：干青豆180克、土豆半个、白洋葱少半个、黑胡椒碎适量、盐少许、淡奶油100ml、面包丁少许。做法：1、准备好材料。2、干青豆用水泡一夜。3、洋葱和土豆切丁。4、油热后，小火煸炒洋葱。5、炒香后加2026-08-21
原料：鲫鱼1条、萝卜1根、牛奶100克。调料：盐2克、油适量、姜1块、香菜少许。做法：1、鲫鱼治净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟。锅烧热，倒油，放姜片爆出香气，把鱼放到锅里煎至两面煎黄。2、把煎好2026-08-21
很多人受到文学作品的影响，都会以为古代皇帝喜欢把修建皇陵的工匠杀掉灭口，那么古代修建皇陵的工匠最后都是怎么逃生的?其实事实就是，他们根本不必逃生。在古代正所谓得民心者得天下，像这种杀掉修建皇陵的工匠灭2026-08-21
原料：土豆1个选个头小点的，土豆捣成泥后再加工，分量会变得很多，所以用一点就行）、番茄2个、面粉200克左右以能和成不粘手的面团为准）、高汤适量鸡汤就好~）、奶酪1小块或者奶酪粉）、奶油或橄榄油1茶匙2026-08-21
最新评论